减脂可以吃的土豆豆角炖牛肉（乱炖）
简单
4人份
家里有牦牛肉，土豆和豆角，想要一起做了，奈何找了好久没有合适的菜谱。这样做完发现还挺好吃的，所以就先记录下来啦～由于我在减肥，用的全瘦的牦牛肉，这个量还蛮大的做完，我一个人可以吃三顿。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2勺生抽
- 450g（两个中型土豆）土豆
- 5个干辣椒
肉类
- 300克牛肉
蔬菜
- 2大勺黄豆酱
- 300克豆角
蔬菜类
- 1段葱
- 2片姜
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净，冷水下锅加料酒焯水，撇去浮沫。焯完捞出热水洗净。锅里放油，辣椒、桂皮、香叶（可不加）、葱、姜爆香，下牛肉，加入生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀。加入水没过牛肉，水开后中火炖40分钟。
2
处理配菜，土豆切块，豆角掰成小段（我用的是四季豆）。
3
牛肉炖40分钟后尝下味道，加盐，放入土豆和豆角，加水至图中量，中火再炖25分钟。
4
大火收汁，装盘就完成了。
5
成品图～
