银耳雪梨果冻
因为银耳是少有的药食同源的食材与药材，含有丰富 的蛋白质氨基酸与微量元素，银耳含有的银耳多糖作为药 用应用在提高人体免疫力、慢性支气管及胃药，因其天然 保湿功效也应用在很多高端护肤品上。银耳虽好，但因为 目前整体银耳行业的粗陈滥造，没有统一的行业标准，现 在的大多数人因为市面上的银耳不好吃，越来越少人愿意 吃银耳，去了解好银耳对我们人体的好处。 希望大家认识到好银耳的价值， 进而通过食疗去真正有效地提高我们自身的免疫力。
食材清单
其他
- 1个梨
- 5克吉利丁片
- 6克本草银耳
- 700ml纯净水
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
雪梨一个洗干净
用去皮刀去皮
切成小于1厘米的小方块
砂锅倒入银耳6克
加入600ml纯净水，我用的这款本草银耳不需要泡发，这也是她的特别之处，直接冷水下锅小火煮开
煮大概6分钟之后的样子
煮开之后，银耳明显已经煮开了明显展开了，加入提前准备好的雪梨
盖上盖子，继续煮15分钟，然后关火焖10分钟，打开盖子，看到很明显的胶质较轻轻提起开竟然能拉丝，这个我惊呆了
趁银耳晾凉的时间，我们把吉利丁片用冷水泡软
然后泡软的吉利丁片加入到晾到60-70度的银耳里面
找一个容器，把银耳羹倒进去，然后放冰箱冷藏3个小时以上，看到了吧，已经变成了果冻状
然后倒出来切块，开始食用
银耳属于本草类产品的，里面含有氨基酸和蛋白质，可以帮助我们去提高身体的免疫力，也可以让人体更好的去吸收其他营养，刚好最近疫情，又是春天，宅在家里，火气又大，做一份这个金燕耳雪梨果冻，既润肺、又清火，提高免疫力，还有颜值！
简单又方便，免洗免泡，煮制方便，厨房小白也可以轻松驾驭！
想不想咬一口
来吧，张嘴，口感Q弹，清爽滑嫩！
淋了一点自己腌制的桂花酱，又多给舌尖一份诱惑
这款本草银耳是由十几种药食同源的中草药进行培育， 其功效及口 感媲美燕窝，金燕被东方卫视纪录片《本草中华》第二季推 荐，其中银耳多糖，氨基酸，蛋白质含量等营养元素是普通银耳 的数倍到数十倍，金燕耳胶质是普通银耳的4倍，更益于人体吸收 及调理，更好提高人体免疫力，全家老小皆可食用。
