香蕉黑米包（香蕉芝麻酱馅）
简单
4人份
消灭家里吃不完的小汤圆 忘记拍过程了，但是这个做法很简单，脑补一下画面就可以了……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（约45克）鸡蛋
- 1根（147克）香蕉
- 230克面粉
- 3克酵母
- 50克黑米粉
- 包子皮
- 适量小汤圆
- 适量香蕉
- 馅料
调味料
- 适量芝麻酱
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把包子皮的所有馅料称好加一起搅和，进行揉面
2
2、盖上保鲜膜发酵在30度左右室温发酵40分钟到1小时左右至两倍大，中间戳洞不会回缩塌陷。
3
3、发酵的时间可以调馅料，根据自己的需求将香蕉芝麻酱拌匀后再加入小汤圆（我用的是安井小汤圆，这是消灭汤圆的好办法）
4
4、排气揉面，分成16等份，我做的是小包子，所以分的比较小剂，可根据自己选择分等份即可
5
5、最后将小剂子压薄（记得中间要比较厚否则会漏馅），取适量馅料，将它包严实即可
6
冷水上锅静置醒发10分钟后开火蒸20分钟，闷2分钟就可以出锅啦！
