快手零食｜小甜品｜抹茶雪花酥
简单
4人份
抹茶的清香，沁人心脾的味道。 原味雪花酥：http://www.xiachufang.com/recipe/104254261/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克（约12包）饼干
- 4-5克抹茶粉
- 47克奶粉（德运）
- 50克蔓越梅
- 60克黄油
- 70克坚果
调味品
- 180克棉花糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
坚果先称量好放烤箱里烤，165度8分钟，然后一直放在烤箱里保持温热。
2
黄油和盐一起放到不粘锅里煮，小火熬煮。伯爵味的还可以在黄油快融化完放一包茶叶进去，做出来的雪花酥浓浓的茶味。PS：一定要小火慢熬，大火黄油煮过了容易结痂。
3
黄油融化好了之后放入棉花糖，棉花糖煮到全部化掉，不成团状就好。随后倒入奶粉，搅拌均匀。注意：棉花糖熬得越久，雪花酥成品越偏黄。
4
将坚果、蔓越梅、饼干一起放入不粘锅中，关火。用硅胶刀把它们轻轻搅拌均匀，差不多就把它们放入不锈钢烤盘里整形。
5
整形好放凉之后切块整形，然后洒上雪花粉，包装。判断雪花酥是否放凉：拿起整形好的雪花酥，如果不轻易变形或者弯曲，就证明凉透了。
6
这样拿出去送人妥妥地可以。
