蔓越莓花生辫子软面包
简单
4人份
加入了大量的黄油让面包香气更浓郁 软软的面包夹着蔓越莓跟花生碎 真的是越吃越香，不吃掉一整个都不满足
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食材清单
其他
- 145克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋粉
- 32克黄油
- 3克酵母
- 适量花生碎
- 适量蔓越莓干
- 馅料
调味料
- 2克盐
- 32克细砂糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外所有材料称好，厨师机揉面，揉到可以拉出较厚的膜之后加入黄油继续揉
2
揉成扩展状态可以拉出较坚韧的薄膜即可，滚圆放入容器中
3
包上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大
4
取出面团均分成8个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
5
松弛好的面团，擀成椭圆形，一边按薄
6
放上花生碎、蔓越莓干卷起，捏紧。揉成橄榄形的细条
7
依次把8个面团都弄好
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4根细条如图摆好，捏紧接头
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上下两根对折，左右两根对折
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一直都是上下对折，左右对折
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到最后编好捏紧尾部，
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整形成橄榄形，放进烤盘发酵
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发酵至1.5倍大
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预热烤箱上下火175度，烤制25分左右
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面包上色就可以了，做好的辫子面包超级松软还可以拉丝，吃的时候还夹着蔓越莓干跟花生碎，让口感更丰富～
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成品图
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