栗子芝士慕斯
简单
4人份
此配方为2P的量
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食材清单
其他
- 100g栗子茸
- 100g进口芝士
- 130g牛奶
- 2p巧克力蛋糕胚
- 2片吉利丁
- 40g细糖
- 420g打发淡奶油
- 5g君度酒
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一盆水，芝士，糖放容器内，隔水坐热，融化；
2
加入牛奶，栗子茸，拌匀；
3
再加入吉利丁提前放冰水中泡软，把水份拧干，加入一起融化拌匀；
4
待留有余温，滴入少许君度酒，拌匀，过筛两遍，放一边冷却待用；
5
待冷却后，加入打发的淡奶油，拌匀；
6
取一个2磅方形慕斯磨具，底部封保鲜膜，放入一块蛋糕垫底，倒入1/2奶油，厚度均匀抹开；
7
依以上步骤，抹第2片蛋糕，最顶层抹奶油，用抹刀抹匀，中间部位稍凸起；
8
放入-20℃冰箱冷冻约4小时，切件装饰即可。
