烤五花肉杏鲍菇烤箱版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 2勺蜂蜜
- 3个杏鲍菇
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 4瓣大蒜
- 适量孜然
- 适量生姜（粉）
肉类
- 250克五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，汆一下去味，加料酒、生抽、生姜（粉）和盐腌制1-2个小时。杏鲍菇切厚片（竖切口感好），焯水，去草酸，喜欢原本味道的可以不焯水。
2
烤网刷油，把五花肉和杏鲍菇码放整齐，烤盘铺上锡纸放最下层接油。之前用的亨氏烤肉酱酸味较重，这次自己调的酱，味道还不错：生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、蜂蜜、孜然、蒜末。这几种调料的种类和总量看自己喜好放就行，感觉怎么都不会难吃的。
3
刷酱的时候，烤箱200度预热5分钟，刷好后放入烤箱，200度25分钟左右，可翻面也可不翻，我没有翻面再刷酱，味道也ok.
4
烤箱叮🔔之后就可以啦
5
厚切杏鲍菇口感可以赶上肉了
