百吃不厌之山西刀削面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 200克梅条肉
- 2个番茄
- 300克包装刀削面
- 适量彩椒
蔬菜类
- 2勺葱油
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅条肉切碎剁成肉末。
2
一勺油下锅烧热，倒肉末下去煸炒变色，撒少许料酒。
3
番茄和土豆都切丁，番茄我用了两个小的，如果大番茄一个就可以了。
4
倒入切好的番茄和土豆丁翻炒，加两匙熬好的葱油，如果没有葱油也可以放1勺生抽，半勺老抽和半勺蚝油。
5
倒一小碗开水，小火煮到土豆熟透，加切丁的彩椒（红彩椒+黄彩椒+绿青椒）翻炒1分钟，尝尝咸淡，加适量的盐调味，可以稍微咸一点，浇面上才不会淡。
6
炒浇头的用时，另外起一个锅烧开水，撒一点盐，下刀削面，煮开后再加半碗冷水继续煮开2分钟。
7
捞出刀削面，加小半碗温水，把炒好的浇头舀两勺面上面，搅拌一下就可以吃了。
