健康紫薯粗粮馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 300克面粉
- 3克酵母
- 适量温水
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净切小块入锅蒸熟，趁热剥皮放入碗中加入白糖，酵母用勺子按压成泥
2
加入面粉揉搓成型，揉至盆光、手光、面光就行了
3
用保鲜膜盖上发酵，发至两倍大就差不多了
4
拿出面团继续揉搓，用刀竖切面没有气孔就很完美了
5
搓成一个一个的小剂子放入锅中，盖上锅盖继续醒发15分钟后，大火烧开后转中火蒸15分钟。关火后不要立马揭锅盖，让馒头焖十分钟再开盖。
6
成品出炉，看着就特别有食欲
7
蓬松柔软，非常好吃，我家三岁小宝一口气吃了两个
