超简单烤箱脆皮五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 两勺料酒
- 适量五香粉
- 适量孜然粉
- 适量白醋
- 适量黑胡椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净后冷水下锅，加入葱姜蒜料酒去腥煮15分钟后捞出
2
五花肉条切块但不切断皮
3
将所有调料（不含白醋）混合后涂抹于五花肉上，注意皮上不要抹调料，用锡纸包好，牙签固定，并用牙签在表皮扎很多小孔，腌制30分钟左右，进烤箱前表皮刷上白醋
4
烤箱230度烤40-45分钟，肉眼可见肉皮起泡变酥
5
将烤好的五花肉切小块，可以撒上孜然粉或者粘白糖吃，酥脆可口，肥而不腻的脆皮五花肉就可以开动了
