叉烧肉（免烤箱）
简单
4人份
不用烤箱做的叉烧，免上火让娃娃爱吃肉，家里的娃不爱吃炒肉，只喜欢吃叉烧和炸猪排，每次都做多点冷藏起来，工作太忙了煮一锅饭，烫些青菜，热些叉烧肉又是一份叉烧饭了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 2勺高度白酒
- 2斤梅头肉
- 一颗八角
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 10克糖
- 2勺酱油
- 3勺叉烧酱
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把需要的酱料准备好，肉切条状 ，用刀背拍打几下，葱打结
2
洗干净的肉一条条摆在保鲜盒子里，上面撒上白糖，加入高度酒拌一下放冰箱冷藏2小时
3
两小时的肉拿出，加入叉烧酱，蚝油，酱油一颗八角，葱结，拌匀继续放冰箱冷藏一夜（中途翻个面）
4
平底锅烧热，放油转小火，用筷子把肉一条
5
一条的放进锅里煎，勤翻面哦，各个面都煎
6
一下，倒进盒子里的酱汁拌一下，（酱汁太
7
少可以加些淀粉水）盖锅盖闷10分钟，开盖
8
换肉的另一面继续盖锅盖闷（10分钟），插
9
筷子容易刺穿没血水即可，如果酱汁太多可
10
以大火收下汁，取肉放凉切片，摆盘淋上酱汁
