蛋奶酱培根意面 Carbonara
简单
4人份
同样是来自对象的食谱，这个原材料和步骤都要简单很多。我自己不太喜欢奶油味的东西，但是我妈吃了觉得比上一个更好。所以还是分享一下！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150ml淡奶油
- 2个鸡蛋
- 2人份意大利面
- 4片培根
- 4瓣蒜
- 适量帕玛森干酪粉
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱和蒜分别切碎备用。培根切块备用。所有原材料如图。
2
打两个鸡蛋进碗里，搅拌均匀后，倒入150ml淡奶油，加入盐（咸淡自尝），拧几把黑胡椒，撒一点帕玛森干酪粉，之后继续搅匀。这个过程最重要的是搅拌均匀，咸度根据个人需要调整就可以，黑胡椒和干酪粉都很随意的。
3
水开放盐，意面煮10-12分钟，判断方式还是自己尝尝。煮好后意面捞出，拌一点橄榄油或者煮意面的水避免粘连。
4
锅里放少许油（两小勺就够），先放洋葱碎，小火炒至透明，然后加入培根和蒜末，继续翻炒。
5
炒至金黄微焦，倒入意面，炒均匀。倒入意面这一步忘拍了...
6
均匀后，注意这里很重要！调到最小火，倒入蛋奶混合物，疯狂搅拌。一刻不停的搅拌。搅拌成图里这样子就可以。一定要小小火，不然就可能会结块了！
7
然后就可以装盘了。根据个人爱好可以在放一点干酪粉或者拧点黑胡椒，随意～
