猪蹄下奶汤（超补）
简单
4人份
这汤汁的营养价值极高。
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食材清单
其他
- 5个红枣
- 俩个香菇
- 切段猪蹄
- 勺料酒
- 提前凉水泡半小时黄豆花生香菇一起
- 若干枸杞
- 若干红皮花生
蔬菜
- 6片姜片
调味料
- 食盐
豆制品
- 若干黄豆
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内放入猪蹄加水放姜片，倒些料酒热水槽出血沫。捞出备用。
2
锅内放入猪蹄，姜（5片），加水和猪蹄齐平，再倒入泡好的黄豆花生香菇（泡的水也倒入锅中），放红枣5颗左右。
3
大火炖5分转小火炖1个半小时左右，以汤汁容量为准，出锅 前5分放入枸杞，食盐（按个人口味放）
4
如果是为了大补可以把汤汁收到黑黄的颜色在出锅（出来一股浓浓的中药味，汤凉后浓烈的胶原蛋白像果冻那样说明做成了）
5
2.如果想汤多些，可以提前收汁
