果酱酸奶小餐包(面团包入液体馅料的绝佳方法)
简单
4人份
前段时间熬了很多果酱，除了抹吐司，也想包进面包里，一次性解决！但估计也有很多亲和我一样，如果是比较湿比较稀的液体材料，要包进面团里那是各种痛苦好么？！少了没意思，多了到处流！封口根本封不了！最近在看中式面点，灌汤包的制作是先做肉皮汤冻再包进去，加热就成了“汤”，灵机一动，想了这个法子！ 面团用的是自由女神的全酸奶吐司的方，具体操作方法和一般面包做法相同！
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食材清单
其他
- 320g自制酸奶
- 500g高粉
- 50g黄油
- 6g干酵母
调味料
- 80g细砂糖
- 8g盐
- 适量果酱
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将除黄油和果酱外的材料加入面包桶中，一个和面程序后加入黄油和至完全阶段。 室温下一发完成后分为二十个面团，滚圆后静置十五分钟。
2
取出预先冻好的果酱，我这次用的是凤梨果酱，然后你没看错，这个模具其实是棒棒糖模～～～
3
将面团压扁后取一个冷冻的果酱粒包上，我这个是半球状，就球面向下包，等下面包上表面会比较好看
4
包好了，各种好包～
5
放进纸杯里～封口向下
6
都包好放好就进烤箱二发，我是调发酵四十分钟，后来还拿出来，烤箱预热十分钟，！也就是二发一共五十分钟。
7
涂上牛奶液或鸡蛋液，撒点杏仁片，烤箱预热二百度十分钟，进炉后转为上火170下火200烤25～30分钟。以自家烤箱为准！
8
烤好了！
9
瞧瞧这组织这内涵吧哇咔咔咔
