满嘴芝麻香的～油酥芝麻烧饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克水
- 20克油
- 250克面粉
- 50克芝麻
- 适量椒盐粉
调味料
- 5克食盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食盐🧂与水混合融化，与面粉揉成较软的面团，放置松弛半小时。（盐融化与水更好的增加面团的韧性，会更筋道）
2
用擀面杖尽可能擀到最薄
3
表面均匀的涂抹一层花生油和椒盐粉，用刀切成小条
4
将条卷成长条状（每弄好一个放在一边松弛）
5
两头拉抻着，向中间卷，拉的越长卷的层次越多
6
按压成这种圆形，烧饼的层次就出来喽（同样松弛几分钟）
7
在表面均匀的撒上芝麻，按压紧实，擀成你想要的厚度，做烧饼就厚实一些，做千层油饼就薄大一些。
8
电饼铛预热后，无需再涂抹油，上下加热十五分钟左右（根据各家电器的脾气大小）
