小白级干煸豆角
简单
4人份
2020年春节仍旧在继续，某猫的半日达基本解决了我家的蔬菜和水果。家里剩了点四季豆，胃口又再作祟，就想起来煸了它配白米饭~第一次做，味道还不错，就想着和大家一起分享下。
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食材清单
其他
- 3-4片切末姜
- 400克四季豆
- n+瓣越多越好蒜
- 少许放猪肉馅中黄酒或料酒
- 少许生抽
- 适量干辣椒
- 适量花椒粒
- 适量麻椒粒
肉类
- 适量猪肉末
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原谅我，沉醉于大厨身份中，没拍哈哈。
2
四季豆洗干净，掰成小段
3
大蒜切碎，越多越好，一头蒜也是可以吧哈哈，姜切末，放在一个小碟子里，再放进去干辣椒碎，花椒粒，麻椒粒，准备好一会用起来方便。
4
猪肉馅，放入一点点黄酒或者料酒去腥
5
锅内倒油，四季豆最好提前控干水份，不然爆炸蹦哈~一直翻炒，变色后直到出现虎皮的状态
6
把豆角装盘，重新倒入油，油热放入猪肉馅干煸，有点干干的时候装盘。
7
锅里重新倒入油，油热倒入四季豆和肉末，再倒入之前准备好的调料。翻炒，最后倒入生抽，盐，糖炒匀就可以出锅了。
8
看起来几步，但是还是挺简单就能吃到下饭菜还是值得的！
