非常好吃简单易做香蕉巧克力麦芬
简单
4人份
这个麦芬，做法简单快手，灵魂在巧克力和表面那层酥酥的感觉。 好的材料是获取美味的第一步，我从来不吝啬巧克力的投入，12个纸杯蛋糕，我要用掉整板歌帝梵巧克力。最早港汇卖120多一板，现在淘宝大概也要50左右。 还有烤的时间，我一直观察，直到表面烤得看上去硬硬的了才拿出来，现在我已经摸清规律，180度烤28分钟差不多到这个程度。
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食材清单
其他
- 1.5小勺泡打粉
- 100克巧克力
- 150克玉米油
- 300克低筋面粉
- 300克香蕉
- 90克牛奶
- 90克鸡蛋
- 一丢丢小苏打
调味品
- 130克糖
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉是指去皮重量，挑皮已经有黑点的，这种成熟度的香蕉才会有浓重的香蕉香味。重量是指去皮后的重量。香蕉去皮压泥。香蕉很熟比较水的话减少油和奶的用量。
2
鸡蛋打散加入牛奶、油、糖、盐搅匀。
3
加入香蕉泥搅匀
4
加入过筛后的低筋粉泡打粉小苏打的混合物，拌匀至不见白粉即可。
5
将面糊倒入裱花袋，挤入模具，中号纸杯每个面糊70克左右。
6
180度25分钟左右。具体温度看模具大小，还有自己烤箱脾气。大模具降低温度延长时间。小模具提高温度减少时间。我这个是西门子60升烤箱，模具为通常规格纸杯大小。
