橘子版本·泉州炸醋肉
简单
4人份
个人口味略淡
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食材清单
其他
- 适量油
- 适量红薯粉
- 适量醋
- 适量鸡蛋
肉类
- 适量瘦肉
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉洗干净切片，放容器内。根据个人口味，加入调味料，腌制2h。
2
腌制完毕后，拿出来搅拌下，放入适量的红薯粉，尽量搅拌均匀，不要有小粉粒。
3
处理完之后，就可以下锅啦。 油温差不多八成热的时候，可以用筷子夹块肉下去试下油温。感觉可以的话就直接下去炸啦。
4
先炸一遍，炸熟了捞起来过滤一下油，过一会儿在炸一遍，过一下就可以，捞起来控油就可以恰了。
