果香山药饼
简单
4人份
糯米类的甜点总能在寒冷的天气给人最温暖的慰藉。今天的这道美食，用糯米粉搭配山药、苹果和牛奶等食材，小火慢慢煎成香味浓郁的糯米饼。山药的加入让小饼口感更为绵软细腻，再加上果香四溢的滋味，怎么吃都不嫌腻。
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食材清单
其他
- 160g糯米粉
- 1个苹果
- 200g铁棍山药
- 适量植物油
- 适量白芝麻
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把200g铁棍山药去皮，切成小段。
2
冷水上锅，水开后大火蒸15分钟。
3
趁热捣成山药泥。
4
拌入30g牛奶和10g细砂糖，拌匀备用。
5
牛奶可以用清水代替，另外糖的量请根据宝宝年龄和口味进行调整。
6
把苹果洗净削皮，用擦丝器擦成细丝。
7
拌入山药泥当中。
8
接着一起倒入160g糯米粉里，搅拌成絮状。
9
然后手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。
10
把醒发好的面团放上案板，搓成长条。
11
用刮刀分成12等份。
12
分别搓圆后压成圆饼。
13
尽量压薄一些，方便煎熟煎透。
14
两面蘸上适量白芝麻。
15
平底锅热锅少油，请入小饼。
16
煎至底部微黄后翻面。
17
继续煎至两面微黄，即可出锅。
18
完成
