鸡肉蔬菜饼 冷冻汉堡🍔肉饼 无油无糖无面粉淀粉
简单
4人份
我经常做汉堡胚还有贝果等等的早餐饼胚，以前我经常买冷冻鸡肉饼，但是感觉里面的菜实在是太少了，性价比太低。所以有时候也会自己做一些肉饼然后冷冻上。直接吃也可以或者夹入各种饼胚中，做成三明治。我自己做的话蔬菜放的多多的，跟鸡肉的量一样。不再另外添加油、糖也没有放面粉淀粉等。口感吃起来很清爽，蔬菜超多营养很丰富，也不觉得干或者柴，但是对于喜欢那种牛肉饼猪肉饼咬一口多汁的那种口感，是完全不一样的。
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食材清单
其他
- 100g西兰花
- 20g生抽
- 2g黑胡椒碎
- 400g蔬菜粒
- 500g鸡胸肉或其他
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
因为没买到蔬菜，所以用了这种冷冻的蔬菜粒
3
水里放一些盐（配方外），这样煮出来的菜颜色很好。
4
先把蔬菜都煮一下
5
请注意，如果您准备的蔬菜粒里面有豌豆，是一定要把豌豆煮的熟透了。豌豆不熟会食物中毒（亲身经历者）
6
煮熟后的蔬菜沥干水分，并且要晾凉
7
西兰花切成碎末末
8
鸡胸肉（推荐小鸡胸肉）或者喜欢的其他肉放入搅拌机中
9
打碎成肉泥（打碎以后把筋膜给挑出来，这样影响口感）打碎以后再挑就很容易了
10
鸡肉泥放入生抽、盐、黑胡椒碎
11
用手抓匀
12
倒入蔬菜然后翻拌均匀
13
剪裁好一些烘焙纸，然后捏成喜欢的形状
14
我一般做圆形的贝果或长方形的汉堡胚，所以就弄了这两种形状
15
把弄好的生肉饼密封放入冰箱中冷冻成硬块
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冻成硬块后就很好操作了
17
再分装到保鲜袋里
18
吃之前不需要解冻，直接上煎锅，两面煎熟就可以开吃啦
19
夹贝果中...
20
看！菜是不是超级多
