花式小馒头之棒棒糖馒头
简单
4人份
周末给儿子做一周的主食，馒头、豆沙包最好储存啦～ 个头做小些，孩子好拿，吃起来也没压力。 各种花样，只是为哄他多吃一口，娃不好好吃饭，糟心啊！换着样的做，真心累啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5g酵母
- 150g面粉
- 1个生蛋黄
- 60g牛奶
- 适量红曲粉，抹茶粉
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉均分三份
2
一份面粉约50g，加牛奶30g，酵母
3
5g，搅匀揉成光滑面团。
4
加入一勺红曲粉，揉匀成红色面团。
5
绿色面团同理，加抹茶粉。
6
黄色面团加入蛋黄液30g。
7
盖上保鲜膜，发酵1小时。
8
三色面团搓成长条，编成三股的麻花辫。
9
麻花辫再搓成长条备用。
10
盘起来，收口即可。
11
放入锅内二次发酵15分钟
12
大火蒸15分钟，关火。静置5分钟后再取出来就好。插上棒棒糖棍就更像棒棒糖啦，小朋友超喜欢。
