热炝腰花
简单
4人份
脆脆的腰花，火辣的口感，让人着实难忘
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食材清单
其他
- 小米椒
- 干辣椒
- 猪腰
- 绿豆芽
- 胡椒粉
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味品
- 盐糖鸡精
- 美极鲜酱油
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪腰切成两半，片净腰骚，打花刀后切条，加盐杀出血水在用清水反复抓洗干净，
2
锅内烧开水，加入油盐料酒，下入绿豆芽烫几秒捞出入盘中打底，再将腰花下入汆熟捞出沥净水后装盘。
3
小米椒、姜蒜切碎，将蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、姜蒜碎、小米椒碎和鲜汤兑成味汁下入锅内烧开，
4
将味汁淋在腰花上，撒上刀口辣椒，锅中再下油烧至八成热，淋在辣椒上，撒香葱花
