煎/烤香雞腿
简单
4人份
先煎再烤，不僅讓雞肉香味釋出，還能縮短烤製時間。是我在家常用的料理手法～ 不用繁雜香料，用妳/你手邊最常見的調味料，定制屬於自己的美味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1湯匙左右蠔油
- 3支大雞腿
- 3湯匙左右淡醬油
- 6粒蒜末
- 一顆洋蔥
- 調味醃料：
- 適量孜然
- 適量酒
调味品
- 適量黑胡椒
调味料
- 少許糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雞腿洗淨，用叉子正反面都穿刺（為的是好入味）。
2
放入醃料，用手按摩一下雞腿，使調味料充分混合均勻附在雞腿上。
3
蓋上保鮮膜，醃漬一晚最佳。（至少醃漬5小時）
4
把醃漬好的雞腿放入鍋裡（皮朝下）中小火慢慢煎出香味和油脂，大約5~6分鐘（醃漬雞腿的醬汁待用）
5
預熱烤箱200℃
6
烤盤用鋁箔鋪好，四周略高起。先鋪洋蔥圈、羅勒或是妳有其他意式香料，放入雞腿，（雞皮朝下），再撒上洋蔥圈幾香料，再把醃漬的醬料也倒進去。
7
烤箱200℃烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。
8
盛盤後，可以淋上烤好的汁或是直接吃都非常香。搭配喜歡的配菜享用~
9
＊一定最後烤雞腿正面，才會烤出漂亮金黃色。
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想要快速入味，將雞腿後面的棒棒腿處切開，醃漬更入味。
11
＊若果有時間，醃漬兩天味道更讚！！
