减脂好吃不柴的鸡胸肉丸子
简单
4人份
减脂人不容错过的一道菜
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食材清单
其他
- 10克香油
- 2根胡萝卜
- 一把黑木耳
- 一次性杯半杯左右葱姜水
- 适量耗油
- 适量花椒粉
肉类
- 2块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称重
2
称重
3
称重
4
鸡胸肉加盐一起绞肉机绞到肉上筋
5
分次加入葱姜水，等肉吸收了再倒入葱姜水，分三四次次加入葱姜水。
6
等肉全部吸收葱姜水了，加入酱油，搅拌均匀，然后加入花椒粉（个人喜好）搅拌均匀，一次一次加入自己喜欢的调料！不要一下子加入所有的调料！
7
然后入香油（也可以用其他有代替）锁住水分，然后加入蔬菜丁搅拌均匀！蔬菜一定最后加，提前加会出很多水分的）做成鸡胸肉饼，（用不粘锅可以做无油鸡肉饼，适合减肥的人）鸡胸肉丸子都可以，做其他肉馅也是这样的，我有时候会做鸡胸肉+牛肉！
8
完成
9
中午做了白萝卜黄花菜肉丸吃，孩子也爱吃
