纸杯蛋糕&6寸戚风蛋糕
简单
4人份
我这个用量是6寸蛋糕的量 装纸杯大概7杯 模具就6寸刚好
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食材清单
其他
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 40克纯牛奶
- 50克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料～
2
鸡蛋分离～ 蛋黄加入牛奶玉米油，用z字型搅拌到无颗粒状态～
3
低筋面粉过筛，加入蛋液中～z字型搅拌到无颗粒状态即可..
4
蛋清加入几滴柠檬汁，先打至这个状态
5
糖分三次加入，第一次加入打至这个状态
6
糖第二次加入，打至这个状态～
7
糖第三次加入快速打发到尖状即可～
8
蛋白三分之一加入蛋黄
9
用翻搅的方式，从下翻上，不要圈圈搅拌哟～
10
把剩下蛋白加入蛋黄中，由下往上翻拌，用z字型拌均匀
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搅拌到这个状态～
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装入容器，从上往下震几下 把气泡震掉～ 我用的是纸杯，如果容器这个份量适合6寸的～ 烤箱150度预热～ 150度烤40分钟
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这是装纸杯上的～
14
这是6寸模具 刚好～
15
😃
