零基础宴客菜之番茄多利鱼🐠
简单
4人份
简单好做(✪▽✪)～酸酸甜甜的大厨菜～！
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食材清单
其他
- 一块多利鱼
- 两个中等番茄
- 两包番茄酱
- 适量料酒
蔬菜类
- 姜片
- 葱花
调味品
- 几颗冰糖
调味料
- 盐
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
多利鱼切片，加少许盐，姜片，泡料酒腌15分钟。
2
番茄开水烫皮后剥皮，用手捏揉出汁，肉也揉烂。。一些方子都说切块，切开还会流汁，不如碾压模式哈哈😝很有趣味。
3
开火倒油少许，可加入姜片，倒入番茄，翻炒下下加入一小碗水。大火收。不够酸甜就加番茄酱，我还加了三颗冰糖。
4
收汁差不多倒入多利鱼片，鱼肉很好熟的，和番茄汤熬上几分钟就好了。再加入嫩绿的葱花一起熬～期间用小勺尝尝味道😁
5
出锅～这是两人份。用餐时每人一碗比较有仪式感😏
