皮蛋瘦肉粥
简单
4人份
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失掉。维生素B1缺乏，会使人感到易疲倦、头痛、食欲不振、便秘等，因此，老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥。
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食材清单
其他
- 大米
- 水
- 皮蛋
- 香油
肉类
- 瘦肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
