美味葱香小花卷
简单
4人份
疫情下米饭吃腻了，继续鼓捣面试，300克面粉做了10个迷你小花卷。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150+10克温水
- 300克面粉
- 5克酵母
- 可加可不加奶粉适量
- 适量葱花+盐+油
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+糖+盐+奶粉混合，酵母放在温水里融化，再加入面粉中，揉成面团，醒20分钟后揉光滑。
2
发酵至可以按出不回弹的小坑，取出排气，再次揉光。
3
将面团擀开，两端留出不擀。
4
先擀中间，再擀两头，这样才能擀出方形的面片。
5
面片上抹油，撒盐，撒葱花。
6
从长边卷起，封口放在下面，注意卷的紧一点。
7
分段切开，再用筷子按压面段中央。
8
抻长
9
两段向下捏在一起
10
上锅二次发酵，开火上汽后蒸12分钟，关火焖5分钟后揭盖。
11
做的太迷你了，不过一口一个好好吃(✪▽✪)
