百变开胃酸辣汤
简单
4人份
小酸小辣，鲜咸香浓，略带鲜甜，夏天最开胃的一碗汤了。 我的酸辣汤,自然我做主。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 淀粉
- 白胡椒粉
- 笋
- 老抽
- 胡萝卜
- 豆腐
- 醋
- 食用油
- 香菇
- 高汤或清水
- 鸡蛋
- 黑木耳
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 葱
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇，木耳泡发后，洗净切丝；胡萝卜，笋切丝；豆腐漓干水分后切丝；鸡蛋打散
2
猪肉切丝后，放淀粉，料酒稍抓腌制15分钟
3
锅中放油烧热后，下肉丝炒熟捞出备用
4
原锅中再加少许油烧热后，下香菇，黑木耳，笋，胡萝卜煸炒片刻
5
下豆腐丝，高汤（或水），煮滚后小火焖2分钟，然后以水淀粉勾芡
6
再次煮滚后，把蛋液徐徐倒入；待凝结之后，立即下肉丝，醋，白胡椒粉，老抽，鸡精，轻轻搅匀
7
煮滚后撒少许葱花即可
