黄金虾仁豆腐饼
简单
4人份
爱不释手——黄金虾仁豆腐饼 Sharon最爱豆腐了，没事儿就变着法儿做豆腐，是不是以后可以来个豆腐宴？这次把嫩嫩的豆腐和鲜美的虾仁还有甜甜的玉米粒结合在一起了。裹着面包屑炸的脆脆的，一口咬下去，咔嚓一声，接着就是烫烫的豆腐汁和鲜美弹牙的虾仁，让人爱不释手。是不是感觉像《中华小当家》里面的画面——一种飘在云端的feel
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食材清单
其他
- 10g水淀粉
- 1g胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 200g北豆腐
- 200g新鲜虾仁
- 50g玉米粒
- 适量面包屑
调味料
- 2g白糖
- 2g盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
北豆腐煮熟碾成泥，虾仁100g剁成泥和豆腐泥混合，另外100g切成丁加入豆腐虾泥中
2
将鸡蛋、玉米粒、胡椒粉、盐、白糖、水淀粉加入豆腐虾泥拌匀
3
取适量豆腐泥戳成球状再压扁成小饼，两面分别粘上面包屑备用
4
锅中倒入稍多食用油，油热至8成左右，放入豆腐饼煎到两面金黄
5
捞出后，用厨房纸沾干多余油份即可
