小酥肉（川菜版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 勺淀粉
- 粒花椒
肉类
- 克五花肉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半肥半瘦肉一块，肉切成粗条（手指大小）
2
放盐、鸡精、鸡蛋、花椒拌均匀
3
接着放红薯淀粉
4
搅拌均匀，挂浆的厚度如图
5
油烧开后，大火转中小火，炸肉定型
6
定型后捞出放盘里面
7
大火重新炸一遍
8
炸至颜色微黄，起锅装盘，一定要趁热吃
