今日课堂:玛格丽特小饼干。
简单
4人份
初次听玛格丽特小饼干的名字，觉得好特别，一查才知道，原来是因为一个浪漫的故事：一位面点师爱上了一位叫玛格丽特的小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称，这款饼干很容易制作，口感也很细腻，入口即化，很适合小宝宝食用，下面我们就分享一下玛格丽特小饼干的做法。
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 2个熟蛋黄
- 90克低筋面粉
- 90克玉米淀粉
调味品
- 45克糖粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
黄油100克软化后，加糖粉45克，打发均匀。
3
筛入熟蛋黄2个，拌匀。
4
第四步
5
筛入低筋面粉（90g）、玉米淀粉（90g），加入盐（1g）拌匀，揉成光滑的面团，入冰箱冷藏15分钟
6
取面团，等分、搓成丸子大小，压扁，入烤箱
7
160°C烤箱预热3分钟，（上下火160°C），烤制15分钟即可，放凉，摆盘
