五彩蒜泥蒸茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个大紫色茄子两
- 生抽2勺
- 肉糜100克
- 蒜头一只
- 蚝油2勺
- 青红辣椒各2只
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫色茄子两只洗净。
2
每只剖成8条(连头部)
3
把姜，蒜，青红辣椒都切成末。
4
蚝油2勺，生抽2勺，少量糖和味精在放入一勺食用油的锅内熬成调味的浓汁待用。
5
把肉糜在油锅内划开。
6
肉糜盛入碗内待用。
7
姜蒜等末在油锅内爆出香味待用。
8
茄子上蒸架蒸熟。
9
趁热茄子装盘后浇上肉糜。淋上调味浓汁。
10
倒入香料。
11
五彩蒜泥蒸茄子完成了。
