6寸酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
老人家吃也没问题。因为要在35度的天气下带出门，所以吉利丁片会比在家直接享用的多一些，若不用带出门的可以适当减少用量。
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食材清单
其他
- 15g牛奶
- 200g淡奶油
- 250g伊利畅轻酸奶
- 25g吉利丁片
- 40g黄油
- 70g旺仔QQ糖
- 70g消化饼干
- 慕斯层
- 装饰
- 适量水果
- 适量水果丁
- 饼底
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用冰水泡吉利丁片，泡软即可。
2
饼底的制作方法很简单，把消化饼干弄碎，我是用料理机弄的。
3
室温把黄油软化，并和消化饼干伴均匀，铺在模具底部
4
把淡奶油加糖，用打蛋器打8成发。
5
加入酸奶。
6
用15g的牛奶把泡好的吉利丁片加热，吉利丁片完全化入牛奶后，停止加热。立即把加了吉利丁片的牛奶降温，泡入冰水，待降到和酸奶差不多就行了。
7
奶油和酸奶搅拌均匀，倒入装有饼底的模具里，倒入一半时，加入切好的水果丁，再倒入酸奶，倒至9分满即可，
8
放入冰箱冷冻1小时。
9
之后就可以弄装饰了，先把要摆的造型先摆好。再动手弄化QQ糖，待温度没不太高时，迅速辅在表面。弄完后再放入冰冻1小时。
10
冰冻1小时后转入冷藏，冰2小时以上为佳。
11
之后就是脱模装盒。
