【奶香大米糕】

简单 4人份

小时候的大米糕,白白的、松软可口又香甜,是小时候舌尖上的美食,尤其大米糕上点缀的葡萄干都特别好吃。如今改良配方,加入少许牛奶,让大米糕口感更香甜又不腻,顶部点缀上蔓越莓,制作也相当简单,中式面点也是如此美味。

【奶香大米糕】
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食材清单

其他
  • 100克水
  • 200克大米粉
  • 6克泡打粉
  • 80克鲜牛奶
  • 几片蔓越莓果干
调味品
  • 40克绵白糖

营养成分

热量

186.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

992.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将大米粉、绵白糖、泡打粉放入碗中,混合均匀;

2

加入鲜牛奶与水,搅拌至无颗粒状,静置片刻;

3

将静置好的米浆导入模具中,八分满,顶部放入蔓越莓果干;

4

蒸烤箱,选择纯蒸100℃,预热;(或者蒸锅烧开水);

5

将盛有米浆的模具放入蒸烤箱中层(或者放入蒸锅中),中火,12分钟;

6

大米糕顶部开花,内部用竹签试探不黏腻,就做好了。

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