小葱豆腐丸子
简单
4人份
豆腐拌好后要尽快炸出来，并且最好一次炸完。如果放置十几分钟，豆腐就会出水，不方便炸了。既使把流出的水倒掉，炸出的丸子也没有那么嫩了。
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食材清单
其他
- 15g黑芝麻
- 1只鸡蛋
- 1块北豆腐
- 20g香葱
- 30g玉米面
- 5g胡椒粉
- 5ml香油
- 60ml油
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香葱洗净切小段。将北豆腐放入一只碗内，用勺子将豆腐压碎。
2
将香葱段、玉米面、黑芝麻放入压碎的豆腐里，打入一只鸡蛋，撒上盐和胡椒粉充分拌匀，搅成像馅一样的细。
3
中火烧热炒锅中的油，将豆腐在手里团成丸子，放入油锅里炸，炸至丸子呈金黄色，捞出放在吸油纸上吸去多余的油，趁热吃最好。
