北鼎焖焗锅食谱｜豆角焖面
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克食用油（给面条用的）
- 12克老抽
- 180克五花肉
- 18克生抽
- 20克蚝油
- 25克食用油
- 2个八角
- 300克开水
- 300克豆角（四季豆）
- 350克新鲜面条
- 3根香葱白
- 5克干辣椒
- 5克料酒
- 主料：
- 其它：
- 调料：
蔬菜
- 两头大蒜
调味品
- 两片香叶
- 香料：
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上食材
2
豆角洗净掰成小段，掰的时候去掉筋。
3
葱蒜切末，五花肉切薄片。
4
面条加10g食用油油抓匀抓散
5
锅里倒入25g食用油，倒入五花肉片炒
6
炒到肉片有些焦黄，加葱蒜末炒香
7
加入香叶，八角和干辣椒炒香，注意别炒糊了
8
加料酒、生抽、老抽和蚝油炒匀
9
加入豆角翻炒两分钟
10
加入开水烧开，盖上锅盖转小火焖煮两分钟
11
打开锅盖铺上面条，盖上锅盖，继续用小火焖10分钟左右焖煮即可
12
用筷子把面拨开拌匀，趁热享用吧！
13
⚠️ 这个水量和时间，差不多都不用收汁，到时间后就已经焖干了，但也不会糊锅。具体的火力要自己掌握，每家燃气灶都有些差异，豆角一定要焖熟了。
14
成品
15
成品
16
成品
17
成品
18
享受美味吧😋
