藿香胡豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10片藿香叶
- 10粒花椒
- 1个大蒜
- 1勺生抽
- 2勺食用油
- 300克胡豆
肉类
- 1/4勺鸡精
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2颗冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡豆洗净，用刀划口子好入味。（胡豆的皮较厚不易入味，但是我不建议去皮，应为胡豆皮纤维素含量丰富）
2
姜蒜切粒，藿香叶洗净切碎。
3
炒锅预热下油、豆瓣、姜蒜粒、花椒炒香，下胡豆翻炒均匀。
4
加适量净化水、冰糖、盐、生抽盖锅盖小火焖至胡豆软烂。
5
下藿香碎、鸡精调味，收干水汽。
6
起锅装盘。
