黄小厨版炸酱面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 1朵香菇
- 1根黄瓜
- 2勺老抽
- 2瓣蒜
- 3勺生抽
- 一人份面
肉类
- 200克五花肉
蔬菜
- 3勺黄豆酱
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来一碗手擀炸酱面，劳累了一天好满足
2
一人份我就用了一碗半面粉冷水搅和成面团，记得吃面面团要硬
3
准备食材：黄瓜、葱白切丝，香菇、葱叶、蒜切碎
4
调酱：三勺黄豆酱、2勺老抽、1勺蚝油、三勺生抽、一勺白糖、1勺十三香搅匀备用
5
锅内放油，下入肉酱炒香后，依次放入葱末、香菇碎、和调好的酱汁，炒至发红，加入半碗水，熬5分钟，最后放入蒜泥，因为我孩子不吃，所以我没放蒜泥
6
切面条：趁炒酱和烧水的过程迅速切好面，嘿嘿时间高效利用
7
面熟后，捞出过凉水，我一般喜欢在凉水里放冰块效果更好，口感更筋道
