春节必备之蛋饺
简单
4人份
在苏州上学生活包括现在在这个城市工作定居，很多东西也深受影响，就比如说蛋饺
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食材清单
其他
- 半勺料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量鸡蛋
蔬菜类
- 1片生姜
- 2根葱
调味品
- 根据自己口味盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用适量的精瘦肉，根据口味，我们家吃的偏瘦，最好带点肉皮，备用！然后切葱，生姜！
2
将肉，生姜，葱放在一起剁碎，剁成肉泥～
3
肉皮备用
4
鸡蛋备用，需要挺多的
5
我是在煤气灶上，然后用一个汤勺洗干净，然后汤勺里放点油把肉皮的油炸出来
6
一定要保证油足够，特别是新手，不然会很难成功，然后把蛋液打匀，然后用小勺弄适量，开始做蛋饺皮
7
蛋皮快好的时候，放剁好的肉馅，记得肉馅尽量往一边贴，新手不要弄太多，不然会盖不住
8
最后就用筷子慢慢合上，出锅，一个蛋饺就做好啦
9
这次我是自己一个人弄的，2个小时弄了一盘子，挺多的
