【昨日的美食第四集】千层面／香草面包糠烤鸡肉／酸奶油明太子
简单
4人份
第四集 千层面／香草面包糠烤鸡肉／酸奶油拌明太子沙司配法棍 这集已经是圣诞节了，从夏日冷面草莓酱已经跨度到冬天的高热量料理了～ 以及很喜欢史郎吐槽的 完全不是我的菜。。
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食材清单
其他
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- 100g低筋面粉
- 100g酸奶油
- 100g马苏里拉芝士
- 100克面包糠
- 200ml牛奶
- 20g橄榄油
- 50g黄油
- 一只去皮番茄罐头
- 三条明太子
- 三根菠菜
- 六片千层面
- 半只胡萝卜
- 半条法棍
- 帕玛森干酪
- 牛至碎
- 黑胡椒
肉类
- 100g猪肉
- 2只鸡腿肉
蔬菜类
- 一根西芹
- 半个洋葱
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒番茄酱：大蒜 西芹 胡萝卜 洋葱，切成末翻炒。加入猪肉馅继续翻炒。倒入番茄罐头，将番茄煮烂，番茄罐头加入三分二的水，加入浓汤宝、香料、胡椒盐。小火炖着。
2
炒白酱：锅中放入黄油，融化后倒入面粉，搅拌均匀。等粉末消失后，一点点倒入牛奶，边煮边搅拌，直至粘稠。最后撒上胡椒盐。
3
大锅水加盐和橄榄油，按照包装上标注的时间煮千层面。
4
取一个可以进烤箱的耐热容器，底层先铺满番茄酱，放上千层面、白酱、菠菜，撒上芝士，重复三次，最后铺满番茄酱芝士，放入烤箱，180度20分钟。
5
面包糠 帕玛森干酪粉，加入少许牛至碎 罗勒碎，倒入橄榄油拌均，撒上胡椒盐。盖在鸡腿肉上，放入烤箱，180度20-30分钟。
6
酸奶油中倒入明太子，用刮刀搅拌均匀。配烤箱加热完脆脆的法棍 ！高热量但真的，好吃。。。
