【一次发酵】奶香南瓜馒头
简单
4人份
因为疫情不能出门，想起还有爷爷家种的南瓜，蒸好发现非常香甜，索性拿来做馒头。因为不想做多就只做了图中六个，刚好够三口人吃一餐。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170克面粉
- 198克南瓜泥
- 25克奶粉
- 2g克盐
- 2克酵母
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有配料都倒入盆中，盐和酵母分开放，用筷子搅拌成絮状后手揉。
2
面团多揉一会儿，揉到三光状态。然后开始整型，擀成方形之后卷起，切成合适大小，两边的面团揉成圆形。
3
将整型好的馒头放入蒸屉中进行发酵至1.5到2倍大。我在室温26摄氏度下发酵了一个小时。然后开大火水开转中火，开始计时二十分钟。关火五分钟后再开锅盖。胖胖的南瓜馒头就做成啦，超级柔软，南瓜味儿中带着奶香。
