ELECOOK丨酱骨架
简单
4人份
一口酱香浓郁，骨酥肉化~
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食材清单
其他
- #主料
- #配料
- 1000克脊骨
- 10粒花椒
- 1片桂皮
- 2粒草果
- 3件甘草
- 3小粒肉蔻
- 4-5片香叶
- 4粒八角
- 少许丁香
- 少许干辣椒
- 适量盐、鸡粉、糖、生抽、老抽、油、姜、葱
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需食材及配料
2
将脊骨斩大件清洗去除骨油后焯水，去白沫。再用冷水清洗干净（去除血水）
3
将香料清洗后用油爆香
4
炒香骨架至微微上色
5
将骨架及香料放入伊莱特电饭煲中，加入清水（没过骨架即可）。再加入生抽、鸡粉、冰糖、盐、老抽，搅拌均匀。使用营养炖功能，炖煮2小时
6
出锅！
