黑裸麦芝士圈
简单
4人份
推荐下载“晓菜料理学院”APP，里面有各种非常棒的视频和方子。这是我从中学到的一种面包，个人很喜欢，转载记录。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #芝士内馅
- #面包部分
- 100克水
- 1汤匙淡奶油
- 1茶匙柠檬汁
- 200克奶油奶酪
- 20克葡萄干
- 20克黄油
- 20克黄糖
- 300克高筋面粉
- 40克核桃
- 50克黑麦粉
- 5克干酵母
- 80克牛奶
调味料
- 1汤匙糖
- 5克盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将内馅所有材料（奶油奶酪，糖，淡奶油，柠檬汁）拌匀备用。
2
把除核桃、葡萄干外的所有材料一起搅匀。面包揉至6-7成时（约10分钟），将面团擀成正方形，撒上干料，从下往上卷起，旋转90度，再次向上往上卷。揉至表面光滑，封口向下，包上保鲜膜，室温醒发25-30分钟。
3
轻拍面团排气。搓圆后封口向下，包上保鲜膜醒发10分钟。
4
取出面团，封口向上，用擀面棍擀成正方形。在面团中下部加入内馅，从下向上包，封口压紧。
5
将面团两端向里折，封口朝下，放在烤盘上。用保鲜膜紧贴面包防止水分蒸发。再次室温醒发20-25分钟。
6
筛上高粉，表面划出花纹。入预热220度的烤箱，15-20分钟。
