无奶油超松软的舒芙蕾松饼
简单
4人份
最近舒芙蕾松饼很火，我就来给大家做一做，很松软很好吃哦 我做的量差不多能做4个小松饼🥞
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 40克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清和蛋白分离
2
蛋黄中加入牛奶🥛
3
筛入低筋面粉
4
快速搅拌至无颗粒状态后备用
5
蛋白中加入几滴柠檬汁和细砂糖打发见图（打个差不多两分钟就好了）
6
用刮刀弄出三分之一的蛋白霜放入蛋黄液中搅拌均匀
7
再将蛋黄液全部倒回蛋白霜中搅拌均匀
8
平底锅小火，用白瓷勺或冰激凌挖勺把液体放入锅中
9
待松饼差不多定型时可以再加半勺增加高度
10
等松饼上冒出小气泡时就可以翻面了，不过一定要小心，这时的松饼还很脆弱，，要慢慢地翻面
11
翻面再煎个1分钟左右就可以了
12
看起来很美味呀😋
