芒果流心慕斯蛋糕（6寸）
简单
4人份
最近是下芒果的季节，家里囤了不少芒果，这次用的是奥芒，奥芒个头比较大，大概用了一个半左右的芒果！
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食材清单
其他
- 150g动物性淡奶油
- 200g芒果果肉夹心
- 30g黄油
- 350g芒果泥
- 80g奥利奥饼干碎
- 两片（10g）吉利丁片
- 芒果慕斯和流心部分
- 饼干底
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干擀成碎！
2
将奥利奥饼干碎里放入融化的黄油拌匀！
3
在六寸蛋糕模底垫入油纸，放入饼干底！
4
把饼干底压实，放入冰箱冰冻！
5
吉利丁片放入冰水中软化！
6
切好的芒果丁，漂亮一点的放在小碗里做芒果慕斯里的丁！
7
350g芒果加入60g砂糖用料理棒打成芒果泥！
8
打好的芒果泥和芒果丁！
9
取300g芒果泥，将软化吉利丁片捞出，放入另外一个盆中隔水融化成液体加入芒果泥中！
10
淡奶油打至七分发！
11
将淡奶油加入加了吉利丁的芒果泥中搅拌均匀！
12
将拌好的芒果慕斯液倒入！
13
先倒进去薄薄一层！
14
里面放上芒果粒在倒入芒果慕斯糊！
15
第二层芒果丁不够了，放进去了些草莓丁，中间放入剩余的50g芒果泥，上面加上些芒果丁！
16
在最后一层倒入芒果慕斯糊，从边起往中间倒！
17
放入冰箱冷藏过夜！
18
最后打发奶油做装饰，切芒果花摆到上面！
19
当然不切芒果花，切芒果粒堆到上面也是一样的！
