健康火腿土豆包
简单
4人份
没有明显的难度，会做面包的都可以尝试。土豆味道浓郁但不含脂肪所以比较健康。本方可以做九个面包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g水
- 100g芝士片或芝士碎
- 15g玉米油橄榄油或黄油
- 1个土豆
- 200g面粉
- 20g黄油
- 30g火腿或培根
- 4g酵母
- 土豆火腿馅做法
- 最后一步
- 面包底做法
调味料
- 15g糖
- 3g盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做土豆火腿馅：
2
土豆蒸熟到筷子可以轻易戳穿，趁热下黄油，盐，火腿丁。然后压碎土豆搅拌均匀放在一边。
3
土豆上锅蒸的时候就可以开始做面包底了，
4
面包底的做法：除了黄油外所有材料丢到和面机或面包机揉到光滑，加入黄油继续揉到面团略沾手但是明显有弹性或至出手套膜。
5
面团分成9个揪揪，擀面杖擀成中间薄周围厚的椭圆形，然后中间放上土豆馅，把馅料周围面团往里推一些，就可以发酵了。
6
上图发酵到2倍大完成后，撒上芝士，馅料和面包上都撒上。沙拉酱是我自己加的，成品感觉很油，已经有芝士的情况不建议加沙拉酱，即芝士和沙拉二选一在最后一步添加就可以。
7
按照烤箱附带的菜谱建议的烤面包时间烤就可以了，我的烤箱是比较大的有三层，所以是中层200度烤25分钟。烤箱容量越大温度越不容易上去，所以按烤箱说明书的面包功能来定时间是最科学的。如果是小一些的烤箱温度和时间都会低一些也快一些，大概170度20分钟就可以。
8
我一个面包新手又不想失败的建议是，如果方子里写了20分钟，10分钟的时候和最后5分钟的时候都需要站在烤箱旁边观察面包的情况，特别最后5分钟，如果颜色还是白的就加时间或者加温度。如果颜色已经变成金黄色或浅棕色就直接关火。
