口味虾（家庭无需过油版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 三勺辣妹子辣椒酱
- 两罐啤酒
- 六颗八角
- 十片紫苏
- 少许鸡精
- 适量干辣椒
- 适量蚝油
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜
- 15瓣蒜
蔬菜类
- 10片姜
调味品
- 两小块桂皮
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾洗干净，沥干水分，配料用小碗装好备用。
2
锅中热油，比平时炒菜的量要多一倍的样子。油热加入姜蒜爆香，然后加入八角桂皮干辣椒炒香。然后加入小龙虾，炒至小龙虾完全变红，中途要多翻动几次。
3
小龙虾变红以后加入啤酒，烧开，中火煮到只剩一半汤的时候加入鸡精，耗油，辣椒酱调味，然后稍微把火调大收汁入味。因为调料大部分都有盐，所以不需要放盐。把汤汁收到很少很浓稠时即可起锅。紫苏叶在起锅前两分钟加入。
