香甜油酥红豆饼
简单
4人份
酥松可口的油酥外皮，香甜软糯的红豆软馅，非常的好吃呦！
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食材清单
其他
- 300克油
- 300克面粉
- 500克红豆
- 两碗水
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选圆红豆，泡半小时后把红豆冲洗干净，倒入高压锅里，加入两碗水，开锅之后先中火20分钟，再小火10分钟，煮好的红豆要求不能糊底子，也不能太稀，因为接下来要打豆馅儿
2
煮好的红豆放入白糖，用搅拌器把煮好的红豆打成豆馅儿，根据个人口味少量多次加糖，直到自己喜欢的甜度为止，打成泥状，里面还夹杂一些豆子就可以了
3
把油烧热了，放一个花椒是为了让油热透，油热完把花椒扔了，把热油晾凉一点
4
油酥：把步骤3中2/3的油倒入少量面粉中，和成软软的油状面团即可
5
水油酥皮：把步骤3中1/3的油倒入多量面粉中，并加入适量水，和成比油酥硬一点的面团即可
6
把水油酥皮擀成大面饼，把油酥包在其中，包成一个大包子，然后摁扁，继续擀成一个大饼
7
擀成大饼之后，沿着外边卷成长条状，然后用菜刀切成一个一个的，每一个就够做一个红豆饼
8
把切成的小块擀成圆形的小面饼
9
把红豆馅包进来
10
包成包子形状，然后慢慢压扁
11
放入电饼铛中
12
出锅啦！
13
薄皮大馅，香甜软糯，超级好吃！
