脆皮酱烤鸡翅根
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡翅根
- 勺生抽
- 孜然粉
- 料酒
- 淀粉
- 白胡椒粉
- 白芝麻
- 花椒粉
- 蒜末
- 蚝油
- 蜂蜜
- 面包糠
- 黄芥末酱
调味料
- 红糖
- 韩式辣酱
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
翅根顶部的肉用刀或厨房✂️切断，看图就明白咯！把肉往下推挤，就会变得像小锤子一样
2
腌料：生抽、料酒、蚝油各3勺+红糖、淀粉各2勺+孜然粉、白胡椒粉、花椒粉各1小勺+蒜末。搅匀后和翅根混合冷藏腌制一夜！
3
.腌好的翅根刷上一层特调酱汁：韩式辣酱、黄芥末酱、蜂蜜各3勺+白芝麻+一点点清水搅匀就好啦！脆皮版就是刷完酱后再裹一层面包糠，烤箱预热后180度30分钟✅
4
腌完翅根以后锅里放一点点油先煎一下翅根，然后放没过翅根的水盖锅盖中小火煮到翅根熟了以后把步骤2的特调酱料倒进锅里炒匀，让每个鸡翅都包裹着酱料就好啦！
